チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ。 チンゲン菜のあんかけ焼そば

チンゲン菜のあんかけ焼そば

チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

しょうがはせん切りにする。 チンゲン菜は3-4cmの長さに切る。 (根元部分はさらに縦に4等分にする)• しいたけは5mm幅のスライスにする。 麺はレンジで30秒程加熱しておく。 フライパンにサラダ油を熱して、麺をほぐしながら入れる。 酒を加え炒めたら、皿に取り出しておく。 同じフライパンに再びサラダ油を熱して、しょうがと鶏ひき肉を加え、そぼろ状になるようによく混ぜながら炒める。 チンゲン菜の茎の部分としいたけを加えて炒める。 チンゲン菜の葉の部分、添付の粉末ソース、水を加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、全体を手早くまぜる。 再び煮立ったら火を止める。 麺にあんかけをかけて出来上がり。

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メロンのひき肉あんかけ

チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

作り方• チンゲン菜は根の部分を削り、縦半分に切ります。 しめじは根元を落としてほぐします。 ニンニクはみじん切りにします。 フライパンにごま油、2のニンニクを入れて弱火で炒めます。 香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火にして更に炒めます。 豚ひき肉の色が変わってきたら、紹興酒を加えてサッと炒めます。 汁気が無くなったら、3、しめじを加えて5分程煮込みます。 お湯の沸いた鍋に塩、サラダ油、1を加え、3~4分程茹でて、火が通ったらザル上げします。 5の汁気が半分程度になったら、水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせてとろみをつけます。 器に6を盛り、7をかけ、糸唐辛子を乗せて完成です。

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チンゲン菜のあんかけ焼そば

チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

しょうがはせん切りにする。 チンゲン菜は3-4cmの長さに切る。 (根元部分はさらに縦に4等分にする)• しいたけは5mm幅のスライスにする。 麺はレンジで30秒程加熱しておく。 フライパンにサラダ油を熱して、麺をほぐしながら入れる。 酒を加え炒めたら、皿に取り出しておく。 同じフライパンに再びサラダ油を熱して、しょうがと鶏ひき肉を加え、そぼろ状になるようによく混ぜながら炒める。 チンゲン菜の茎の部分としいたけを加えて炒める。 チンゲン菜の葉の部分、添付の粉末ソース、水を加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、全体を手早くまぜる。 再び煮立ったら火を止める。 麺にあんかけをかけて出来上がり。

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