בריכת רמת רחל. קאנטרי מלון רמת רחל בירושלים

עמית: את מנת הדג לא הזמנו, ולרוב איננו מתייחסים למנות שלא הזמנו, אלא שיש בה משהו מעניין — היא מראה בדיוק את הקונפליקט שבו שרויים עדיין מקומות מהז'אנר החלבי, או בקיצור — היא קצת מודרנית והרבה לא רוטב הולנדייז שצריך לא להתפרק, מידת העשייה של הביצים, קליית הלחם, בחירת חומרי גלם איכותיים
יהונתן: השאלה הראשונה והעיקרית שמיקום כזה מעורר הוא האם זה בית אוכל של קאנטרי קלאב — כלומר משהו זריז, פשוט, שפונה בעיקר למשפחות, נוסח מסעדת חוף — שניצלונים ועוזריהם — או שיש לנו כאן עסק עם כוונות מורכבות יותר אפשר להרגיש שהדג לא טחון לחלוטין, שזה טוב

קאנטרי מלון רמת רחל בירושלים

יהונתן: זו מנה שבעיני מראה את כל ההתקדמות של התחום — פעם עצם המונח שמנת פטריות היה שם קוד למנות על גבול הבלתי אכילות — גיגיות של שמנת עם פטריות מקופסה.

13
קאנטרי מלון רמת רחל בירושלים
כשפתחנו את הטוסט לראות מה יש בפנים גילינו שכבה לא עבה של דג טחון ומעט אריסה שלא ממש מורגשת בטעם, וחבל
קאנטרי מלון רמת רחל בירושלים
לא בטוח אם אלה ניוקי קפואים או מצוננים — טריים הם לא וזה בסדר, אני לא מצפה מבית קפה בקאנטרי קלאב להכין ניוקי
מלון הנופש רמת רחל
אנו צופים לקאנטרי החדש הצלחה בלתי רגילה בירושלים ומחוצה לה
באי ומבקרי תיירות רמת רחל, מנויי הקאנטרי ואורחי המלון הצמוד לו יהנו מהמתקנים המדהימים והאטרקציות במתחם כי אין דבר כזה יותר מדי גבינה בפיצה, בטח שלא בפיצה מן הסוג הזה, שלא מחפשת להיות נאמנה לקודים הנפוליטניים המחייבים
הפסטה — ניוקי רג'יאנו, עם שמנת, פטריות יער ואספרגוס מקום שאוכלים בו בעיקר כשאין ברירה ושהיינו מגיעים אליו, לרוב, עם סנדוויצ'ים מהבית

אוכלים צהריים בירושלים: חלבית חדשה ומפתיעה ברמת רחל

אילן בלולו, מנהל העסקים הראשי של רמת רחל "אני שמח ונרגש לפתיחתו של הקאנטרי המשודרג של רמת רחל לאחר תהליך עבודה אינטנסיבי והשקעה גרנדיוזית שתספק הנאה ופעילויות לכל המשפחה.

5
נפתח קאנטרי קלאב רמת רחל המחודש
צילום: אסף קרלה יהונתן: כולם קונים, רבים מהם מאותם 4-3 ספקים גדולים, והתוצאה קצת משעממת
נפתח קאנטרי קלאב רמת רחל המחודש
צוות המלון מציע שירות אישי וקשוב עבור האורחים
נפתח קאנטרי קלאב רמת רחל המחודש
שני נתחים טריים, מצוינים, של דג בס שנצרבו ברמה שלא היתה מביישת את הטובות שבמסעדות השף בעיר
בקיצור — לא רוצה לסיים ארוחה כיפית עם עוגת קצפת קנויה בטעם לוואי של מקרר יהונתן: קיץ בא ושוב חם, בוא ונברח אל הבריכה
עמית: ביס אחד מספיק כדי לגלות שיש פער מאוד גדול בין הלוק המיושן לביצוע המוצלח יהונתן: אז מה שבוע הבא? שתי הבריכות יהיו פעילות במהלך כל השנה, לצד הבריכה החיצונית שתפעל בעונת הקיץ כבריכה פתוחה עם מתחם דשא ענקי, סככות ומקומות ישיבה

מלון הנופש רמת רחל

והנה, פתאום זה ממש טעים.

11
מלון הנופש רמת רחל
חמאם טורקי לחוויה מושלמת לגוף ולנפש
ספא רמת רחל
יהונתן: קפה שלוה, חממת הסחלבים במעלה החמישה, המקום של רחל בן אלול ולפני כן דרך הגפן או קפה איתמר המנוח — כולם מקומות שהצליחו ליצוק תכנים ואיכויות חדשים לקטגוריות מוכרות, וזה בדיוק מה שמנסה התפריט שלפנינו לעשות — הרבה קריצות מודרניות על מנות מוכרות — עראייס דג, סינייה דגים, סלטים עשירים, מסקרן
קאנטרי מלון רמת רחל בירושלים
אלא שאני חושב שיש ברדיוס הרחב שמסביב — תלפיות, תלפיות מזרח, ארנונה, הר חומה — מספיק אנשים שהשילוב בין בריכה, חדר כושר, דשא ואוכל מוצלח יעשה להם את זה