סושי אינסייד אאוט. סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט

זהירות לא לשים יותר מדי מילוי כך שניתן יהיה לסגור את הרול בשלב הגילגול כשסיימתם לפזר את האורז, אפשר להפוך את האצה כך שהוארז פונה למחצלת והאצה פונה כלפי מעלה
אם האצה לא נשבצ בקלות זה סימן שהיא ספחה לחות, כנראה משום שהייתה באריזה פתוחה משך זמן ממושך

סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט

במצב כזה ניתן לקלות אותה קלות ע"ג הכיריים או בתנור עד שהיא נשברת בקלות.

20
מתכון : סושי אינסייד אאוט
יש להניח את חצי האצה על גבי המחצלת כאשר הצד המחוספס של האצה פונה כלפי מעלה
סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט
באמצעות המחצלת סוגרים את הרול ומגלגלים קימה תוך כדי הידוק מהקצוות פנימה
סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט
בתום הגילגול מחלקים את הרול לשני חלקים שווים בדיוק באמצע, כל חצי מחלקים שוב, ושוב עד שיש לכם 8 חלקים שווים בגודל
מחשבות לסיכום יש חשיבות רבה להגשה ולאסתטיקה בהכנת סושי אפשק להוסיףבצל ירוק קצוץ, שומשום או את רוטב המיונז החריף על גבי הסושי בשלב ההגשה או כל תוספת אחרת לבחירתכם
המהפך לאורך האצה, הניחו שורה של פלחי אבוקדו עבים, ובאמצעות כפית פזרו קוביות טונה אדומה ששרו ברוטב המיונז החריף לבחירתכם שימו לב שאתם מחלקים לחצי את הפאה-המעט-ארוכה-יותר של דף הנורי

מתכון לסושי

חשוב להרטיב את הידיים כדי שהאורז לא ידבק או ידבק פחות.

13
סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט
קדימה, לגלגל זה החלק הכיפי! אוצו אצה בשלב הראשון, שוברים את אצת הנורי לשניים
סושי ××™× ×¡×™×™×“ אאוט
אפשר להיות מאוד מקוריים בשלב הזה
מתכון לסושי
אין צורך ללחוץ או לדחוס את האורז, הוא צריך להיות מפוזר בצורה אוורירית על האצה