שרי אנסקי. האוכל מוכן

ידעתי שיש לי 'מאסטר שף' 14 יום אחר כך לפני כשנה קנו ממנה מיכל ואייל את העסק, והקשר בין השתיים עבר תיקון
זו הייתה תקופה איומה, אבל נוצר בינינו משהו קסום לגמרי בלי לקרוא לזה בשם ובלי אינטימיות או סקס" בהזדמנות זו אני רוצה להמליץ על הספר "חמין" של

מתכון לחמין של שרי אנסקי

תוכלו למצוא מתכונים שיעלו דרך קבע על השולחן המשפחתי שלכם עם מנות כמו כנפי עוף מטוגנות על רוטב צ'ילי, ביף בורגיניון, אורז לבן מושלם, טורט דבש בסיר פלא, דייסת אורז וקרם קרמל אמיתי.

1
מיכל אנסקי ושרי אנסקי מדברות על היחסים המורכבים ביניהן
הקרבתי הכל, לא רק את הילדים
מתכון לחמין של שרי אנסקי
בסגר הראשון נכנסתי לחרדות וכמעט לשיתוק
מיכל אנסקי ושרי אנסקי מדברות על היחסים המורכבים ביניהן
מה שטוב בחמין, שאי אפשר לפספס אתו וגם לא חייבים להשאיר אותו בתנור כל הלילה למה קורה לבן אדם דבר כזה? אני עושה כרגע את התיקון עם הילדים וגם עם דניאלה, כי אני סבתא שהצליחה לריב גם עם הנכדה שלה"
הייתה לנו שתיקה יום שלם וגם אכלנו בשתיקה ארוחה מפסקת העובדה שאין בינינו סיפור אירוטי תורמת לגבולות

האוכל מוכן

בשנים האחרונות התגוררה שרי בדירה של המשפחה בלב תל־אביב.

11
מתכון לחמין של שרי אנסקי
אפשר להכניס הפתעות קטנות לסיר, כמו שקית אורז, ג'חנון, כופתאות ועוד
מתכון לחמין של שרי אנסקי
אם הייתי נפתחת לזה היינו נפרדות
מתכון לחמין של שרי אנסקי
היום יום רביעי ונראה לי שזה זמן טוב לחשוב על מה הולכים להכין בשבת ולתכנן כמובן את הקניות בהתאם
המתכונים בספר הזה הם מתכוני יסוד, שנמצאים בבסיס הזיכרון הקולקטיבי של רובנו כשמיכל אנסקי הגיעה ללדת את בתה השנייה, גבריאל־לי, בלידה טבעית, קרה לה משהו שלא כל אישה עוברת אחרי שעות ארוכות של צירים: היא החלה לתכנן את הלידה הבאה
המטבח הפרטי של שרי אנסקי, אשר הקדישה את חייה להגדרת המטבח הישראלי, שימש עבורה ארכיון להתחקות אחרי מתכונים שנעלמו מהעולם, ומעבדת ניסוי של טכניקות עתיקות ומודרניות יש ערבים שלמים שכל אחת קוראת ספר במיטתה"

מתכון לחמין של שרי אנסקי

הבישול האיטי מקנה לתבשיל את טעמו וניחוחו המיוחד, המופץ בכל הבית.

5
האוכל מוכן
מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות
מתכון לחמין של שרי אנסקי
גם העימות הראשון שלי אי־פעם עם אייל היה מול המצלמות
מתכון לחמין של שרי אנסקי
זה דבר שלא קרה בעבר, ואי־אפשר לצנזר"