みかん 飴 の 作り方。 翁飴の作り方と材料購入に便利なクオカショップの紹介

【ヒルナンデス】「いちご飴」の失敗しない作り方・レシピ!おうちカフェメニュー人気No.1|素敵なグルメ

みかん 飴 の 作り方

こんにちは、着物大好きSYUREIです。 さて、今日はみかん飴のお話。 先日おばあちゃんのとこで、 ぶどう飴を作ってもらったらしく、 8歳息子がお家でも作って と。 レシピを調べると、 砂糖と水があれば飴は作れる 簡単レシピだったので、 わが家では、 みかん(缶詰)で作ってみよう ってなりました。 で、食紅があると 色をつけられるとのことだったので、 以前バスボムを作るときに(過去記事あり)、 購入してあった赤の食紅をつかいました。 材料は ・みかん缶詰ー1缶 ・砂糖ー200g ・水ー80㏄ ・赤の食紅ー少々 の以上です 笑 ではここからざっくり工程を。 水分が多いと飴が固まってくれないようなので、 缶詰のみかんをキッチンペーパーの上に並べます。 水分をとったらつまようじを刺しておきます。 飴を絡めるときは手早くする必要があるので、 飴に絡めたみかんを並べるために、 さきにオーブンペーパーを用意しておきます。 (ここ重要ポイント!) 砂糖、水、食紅をまぜて弱火にかけます。 火にかけてる間は、絶対にさわらない。 モロモロの飴になっちゃうそうです。 煮詰まってきましたよ~。 でも温度計がない場合は、 やや飴が黄色くなったらが目安だそうです。 食紅入れて、色がわかりづらかったので、 そこは味見というか固まり具合を観察しながら もう勘で。 笑 手早く飴を絡めて、並べて行きまーす。 粗熱が取れたら完成~! 個人的には、冷蔵庫で冷やして食べると 美味しいと思います。 笑 簡単なんで、 小さ様がいらっしゃる方には オススメですよ~。 、実際ほんとに便利です。 少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。

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失敗しないフルーツ飴の簡単な作り方を教えます♡ #おうち時間

みかん 飴 の 作り方

Contents• 【ヒルナンデス】「いちご飴」の失敗しない作り方・レシピ! おうちカフェメニュー人気No. 失敗しないポイント! いちごの水滴や水分がついていると飴が固まりにくくなります。 必ずキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 失敗しないポイント! いちごのヘタを取る際、芯は残すようにとるとヘタの部分から水分が出にくくなります。 (目安10~15分) 失敗しないポイント! 煮詰め始めたら絶対混ぜない。 飴が結晶化してしまう事があります。 失敗しないポイント! 飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに一回でつける• それでも失敗した場合 実は私、失敗しました。 煮詰める時触らないようにしていたのに、結晶化してしまったんです。 たくさんの砂糖が無駄になる、どうしよう・・・と思った時、もっと煮詰めてべっこうあめにしちゃおうと思いつきました。 火を強めてうっすら黄色になったら火から外して下さい。 鍋を揺すれば余熱で色がどんどん濃くなります。 そのべっこうあめに残っていた2本のフルーツ串をからめました。 残った飴はクッキングシートに広げてべっこうあめに。 子供と食べてみると、失敗して べっこう飴にしたものはちゃんとパリッとした飴になっていましたよ。 もし飴が結晶化してザラついてしまった人はこの方法がオススメです。 他のフルーツでもできる みかん、ぶどうでもフルーツ飴が作れます。 水分が出ないよう、皮をむかずに竹串をさしましょう。 あとはいちご飴と同じ様に作ります。

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りんご飴の作り方。

みかん 飴 の 作り方

作り方• いちごはヘタを取って洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る。 ヘタは包丁で切り落とすと、飴にくぐらせるときに安定しないので、葉っぱを取り除く程度でOK!• キウイは皮をむいて、2cm程度の輪切りにする。 みかんは皮をむいて1房ずつに分ける。 いちごとキウイを竹串に刺す。 小鍋に砂糖と水を入れ、大きめの泡がグツグツしてくるまで中火で煮詰める。 砂糖が結晶化してしまうので、絶対に混ぜたり、鍋を揺すったりしない。 飴をつけた竹串を氷水につけて、すぐに固くなれば火を止める。 ベトベトしていたり、固まらない場合は、固まるまで煮詰める。 フルーツを鍋にくぐらせ、クッキングシートの上に置いていく。 飴はすぐ固まってしまうので注意!• 飴が固まったら完成! 飴を作ったあとの後片付け 飴を作ったあとの鍋や食器は、カチカチに固まってしまい簡単には取れません。 フルーツ飴を作り終わったら、飴がついた鍋に熱湯を入れ、しばらく火にかけておくことで、綺麗に取ることができます。 This error message is only visible to WordPress admins Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved. There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time. Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved. There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

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