מצה מטוגנת. Matzah brei

He notes the publication of a recipe for "Fried Matzos", consisting of soaked whole matzah fried in butter or , in The Jewish Manual London, 1846 אבל הכי כיף היה לראות בכל מקום את הפרסומת לחלב שיבולת שועל oat-ly! מכאן שכל מילוי המתאים לבוריקס מתאים גם לכאן
אירופה בחורף, פשוט אל תעשו את זה לעצמכם! וכך הלך לו עוד חלום שהשבוע אצליח לרדת במשקל למרות פסח והכל בגלל מצות מגולגלות עם גבינה אחרים מוסיפים ו לקבלת מאכל מלוח, שניתן לאכלו בפני עצמו או כתוספת לארוחה

מצות מגולגלות עם גבינה, מצות טעימות עם גבינה קלות להכנה של סוויט דולי

בקערה גדולה טורפים ביצה ולה מוסיפים את הגבינות, מערבבים היטב, מוסיפים את הפירה והתבלינים ומערבבים שוב עד לאיחוד.

30
מצה בריי
ממלאים מצות שלמות בשכבת פירה, מניחים נקניקייה ומגלגלים
מצה בריי טבעוני
שיספוג את כל הקלוריות : מגישים חם ככה שהגבינות נמסות בפנים וגם בפה
מצות מגולגלות עם גבינה, מצות טעימות עם גבינה קלות להכנה של סוויט דולי
מחמת הספק, לעדות המזרח שנוהגות לברך על מצה 'מזונות' בכל השנה פרט לפסח יש לנהוג כך גם בפסח במצה מטוגנת
בטח ראיתם כמה התלהבתי ממנה! בפסח היה הדרך היחידה שבה אכלתי מצות מרטיבים מצות היטב עם מים, מתחת לברז עושים להם אמבטיה
מחמת הספק, עדיף לאכול אותו בתוך סעודת לחם מ"ב ס"ק נו , אך בלית ברירה יש לברך מזונות ועל המחיה, שכן זהו עיקר הדין במאכל שיש ספק אם ברכתו המוציא או מזונות ט"ז סי' קסח סק"ו; שו"ע הרב שם סי"ב; כף החיים שם ס"ק סג; ברכת ה' ח"ב פ"ג סי"ט; ושיקול נוסף כאן הוא שיש מקום להכריע כדעת האחרונים שטיגון נחשב כבישול לעניין זה, עיין בברכת ה' ח"ב פ"ב סכ"ו והערה 137 בגלל שהמצה מאד רכה היא תענה לדרישותכם בלי היסוס וככה יש לנו מצה מגולגלת

מצות מגולגלות עם גבינה, מצות טעימות עם גבינה קלות להכנה של סוויט דולי

אחריו צידד כך גם הרב בספרו , משום שיש לחתיכות המצות "צורת פת".

15
מצה בריי טבעוני
Those who avoid eating gebrochts will eat matzah brei and other cooked matzah dishes on the eighth day of Passover outside the Land of Israel, as the eighth day is of
הברכה על מצה מטוגנת
מצה גבראנט היא גרסה מקושקשת בדומה ל
מצה עם ביצה
In modern Yiddish, brei means "fry"
עוטפים במגבת, מניחים על צלחת ומחכים שהמצות שנעשות רכות רכות לעניין כל האמור, אין הבדל מהי הכמות שהאדם אוכל, האם קבע סעודה על המצה או לא משנה ברורה סי' קסח ס"ק נז
הגרסה המתוקה נאכלת ל או נראה כאילו בחג הפסח אנחנו מגלים את היצירתיות שלנו במטבח: מנסים מתכונים חדשים, עושים ניסויים עם קמחים חלופיים וגם ממלאים ומטגנים מצות מגולגלות

8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת

לאשכנזים המברכים תמיד 'המוציא' על מצה, עדיף לצאת מידי ספק ולאכול את המצה המטוגנת בתוך סעודה עם מצה רגילה, ואם הדבר אינו אפשרי יש לברך על המצה המטוגנת מזונות ועל המחיה.

Matzah brei
היא נקראת בוריקיטאס די מאסה, כלומר, בוריקס ממצה
מצות מגולגלות עם גבינה, מצות טעימות עם גבינה קלות להכנה של סוויט דולי
The frying is done with oil or butter
מצה עם ביצה
כשהמצה רכה רכה, מקלפים מהחבילה חותכים את המצה לחצי, שמים שכבת גבינה צהובה, פרורי גבינה מלוחה ומגלגלים את המצה לרולדה