עוגיות מקמח שקדים. עוגיות שקדים טבעוניות

לפעמים אני יוצאת לקנות משהו ביפת, ואני רואה אותם חולפים עם האפניים על פני, אחד מרכיב את השני, ויש להם תמיד מבט שובב בעיניים, מחפשים אקשן, מצחיקים אחד את השני, יותר נכון נקרעים מצחוק מכל שטות, ואני חושבת שכמה כייף להם, גם אני הייתי מהמסתובבות, הייתי ילדת רחוב רק שאני לא גדלתי בעיר אלא במושב, והייתי מסתובבת כל היום בין המושבים לחברות ברגל בין פרדסים, או שנוסעת באוטובוס לחברים שהכרתי מכל הארץ באוטובוסים וטרמפים לא עלינו, והיה לי כייף, הייתי בתוך הרפתקאה אחת גדולה ונהניתי מכל רגע, והיום אני הכי אוהבת להיות בבית, ולראות את הגורון גדל ומסתובב ומגלה את העולם, העיקר שאני העוגן, שהבית זו התחנה שאליה הוא תמיד חוזר אופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ- 12-15 דקות עד שהעוגיות משחימות מעט ומקבלות דוגמת שלג
אם אין — תמשיכו לשלב הבא ללא הקרור שימו לב, הן לא צריכות להשחים יותר מדי, רק שהחלק שאין עליו אבקת סוכר יהיה טיפה שחום ולא לגמרי בהיר

עוגיות שקדים מושלגות ב 4 מרכיבים ללא גלוטן ובלי חמאה

אפשר גם להעביר לרשת שיתקררו בלי ש"יזיעו" בתחתית.

עוגיות שקדים טבעוניות
הן מזכירות לי את המסלנקי, עוגיות החמאה של סבתא שלי שהמתכון שלהן עלה אבל הן עם שקדים ולימון
עוגיות שקדים טבעוניות
ומאוד חשוב שלו ולחברים שלו יהיה תמיד מה לאכול! אופים כ 12-15 דק', עד שהסהרונים מקבלים גוון זהוב אבל נשארים עדיים בהירים
סהרוני שקדים
ואז קרה הקסם ופתאום העוגיות התחילו לתפוח בתנור ונוצר להן מעטה מושלג יפייפה
אני אוהבת להעביר את העוגיות אחרי האפיה מהתבנית לשיש עם נייר האפיה כמובן בדיוק בגלל זה הכנתי עוגיות שקדים מושלגות שיהיה לנו לנשנש משהו מתוק שגם יהיה טיפה יותר בריא
שומרים בקופסא או צנצנת אטומה בטמפרטורת החדר עד כשבוע מצפים מכל צדדיו ומגלגלים לכדור

סהרוני שקדים

לגבי ערבוב החמאה+ סוכר, לערבב רק עד איחוד מספר שניות או במהירות גבוהה 3 דקות עד לתערובת תפוחה ובהירה? חשוב לצפות את הכדורים בשכבה נדיבה של אבקת סוכר ולכן אחרי הגלגול הראשון גלגלו עוד קצת באבקת הסוכר שיהיו כדורים לבנים מאבקה.

2
עוגיות שקדים מושלגות ב 4 מרכיבים ללא גלוטן ובלי חמאה
עוגיות שקדים מושלגות ב 4 מרכיבים ללא גלוטן ובלי חמאה
שיהיה נח ונעים לחזור תמיד לתחנה שהיא הבית, וככה חוסלה לי קופסא ברגע, כשלמעשה היתה אמורה להספיק לשבת כולה
עוגיות שקדים מושלגות ב 4 מרכיבים ללא גלוטן ובלי חמאה
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! אם זה פירורי זה מקשה על גלגול הבצק לחצאי ירח? פשוט מורידה בעדינות את נייר האפיה עם העוגיות לשיש