קציצות בקר עם אפונה. קציצות אפונה אפויות

אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית בעיקר למישהו זר, מוכר, או סתם מכר
הרוטב הטעים והנפלא עושה את כל ההבדל תודו שהמראה משגע ועושה חשק לצלול לתוך הסיר!!! תוספת לרוטב: 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לריבועים חצי חבילת אפונה מופשרת ההכנה: מוציאים את קערת תערובת הקציצות מהמקרר, טובלים ידיים במים, יוצרים 23 כדורים, מניחים על מגש מסדרים את הכדורים בתוך הסיר בצורה של מעגלים, הרוטב צריך לבעבע, בזהירות מנערים טיפה את הסיר

קציצות אפונה אפויות

השבוע הכנתי את קציצות העוף ברוטב, עם עוד חמישה סירים כמובן שהכנתי אוכל והיה סיר אחד גם עם אפונה.

12
מתכון: סיר אפונה וקציצות של יונית צוקרמן
מכניסים פנימה מחית עגבניות Passata, הפפריקה, המלח, הסוכר והמים הרותחים
קציצות עם אפונה וסלרי
הסיר הוא לא סיר רגיל זה סיר מברזל יצוקה
קציצות בשר ברוטב
לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה
מוסיפים את הבשר, פרורי הלחם, ביצה, פלפל ומלח ומערבבים עם הידיים את כל המרכיבים היטב, עד לקבלת תערובת נוחה לעבודה בואו לכאן — אני מכינה כל פעם מחדש
חומרים : חצי קילו בשר טחון מס 2 צלעות בצל אחד תפוא אחד חצי צרור פטרוזליה ביצה l 3-4 כפות פירורי לחם רבע כוס מים כף שמן מה שיפה במתכון הזה שהחזה עוף יוצא אליפות! הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים

קציצות עם אפונה וסלרי

מכניסים פנימה מחית עגבניות Passata, הפפריקה, המלח, הסוכר והמים הרותחים.

30
קציצות בקר ברוטב לימוני עם אפונה של אהרוני
אם עדיין נשארו הרבה נוזלים, תמשיכו לבשל עם מכסה פתוח עד שחלק מהנוזלים מתאדים
קציצות בשר מבושלות, קציצות בקר מבושלות
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, המלח והסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה
קציצות בקר עם תפוחי אדמה ואפונה